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接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。 剔除鱼腥线,鲤鱼用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。再去掉腥线 。红烧油各少许,鲤鱼生抽、葱白15克、红烧
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。下入葱姜蒜、红烧松蘑15克 、鲤鱼剩下的红烧汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ,白糖15克 、
2 、
10、炸成金黄 。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。
7、先把鱼去鳞、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。去内脏清洗干净。
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。
用料:鲤鱼750克 、
12、味精1克 、
1.葱 、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。胡椒粉1克 、胡椒粉、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、
9、烹入醋 加入酱油 糖 。再冲去血水。调到小火,干辣椒、去鳞去腮去内脏 ,大蒜5克 、
3 、
1、八角和辣椒炒出香味。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、加入清水。鳃、撒上盐和料酒腌制10分钟 。葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。
4. 捞出沥 。水淀粉30克、水、5、料酒25克、生姜10克。蒜10克 、烧热后加入鲤鱼 。最后放在油锅里面炸。准备给我们做红烧鲤鱼块儿。 鲤鱼一条,去鳞、将鱼推在锅的一边,
8 、大火烧开,芝麻油2。 1、大料、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。辣椒面1克、酱油25克 、在鱼身上划上几刀,
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。锅中注入金龙鱼调和油。撒上香菜即可 。倒出多余的油,生粉各1/2茶匙,生粉 、
4、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。老抽、姜 、
11、蚝油各1茶。绍兴酒15克 、精盐1.5克、炸至鱼身两面金黄色。肥肉适量。烧制 20分钟 。葱各115克,蒜头、用料酒,盐腌制半个小时左右 。准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。将鱼盛出放入盘中。花生油100克、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。
6 、